Cara Mudah Membersihkan Kerak Wajan Panci Gosong

Cara membersihkan wajan atau panci gosong yang sudah ABC Resep praktekkan dan berhasil membuat panci dan wajan gosong jadi kinclong. Caranya mudah kok dan ga ribet, tanpa beli ini-itu. Anda harus memperhatikan langkah-langkah di bawah ini dengan benar agar bisa mendapatkan hasil yang maksimal.

Salah satu masalah yang sering dihadapi oleh ibu rumah tangga adalah kerak wajan dan panci gosong. Pantat panci dan wajan yang gosong bisa membuat kita malas untuk memasak. Mood untuk masak tiba-tiba hilang melihat kerak hitam yang nempel di panci atau wajan kita tidak mau hilang.

Berbagai cara sudah dilakukan, tapi kerak hitam pantat wajan dan panci gosong tidak bisa dibersihkan. Digosok terus, sampai tangan lemas tetap ga bisa bersih. Noda gosong yang menempel seolah-olah lengket banget ga mau lepas dari wajan dan panci.

Nah, sobat ABC Resep ga usah khawatir, kali ini ABC Resep akan memberikan tips cara  mudah membersihkan kerak pantat panci dan wajan gosong yang cespleng, dijamin kerak gosong rontok. Cara ini sudah ABC Resep peraktekkan, dan berhasil! Wajan gosong jadi kinclong!. Tidak seperti yang lain, yang cuma membagikan 5 - 10 tips yang berasal dari baca-baca tanpa pernah diperaktekkan yang belum pasti tingkat keberhasilannya.  Kalau ABC REsep hanya membagikan tips yang sudah terbukti sukses. (baca juga : tips agar minyak tidak muncrat saat menggoreng ikan)

Yuuk, simak tips jitu cara mudah membersihkan kerak panci wajan gosong berikut ini. Caranya mudah kok, ga ribet dan ga perlu keluar uang. 

cara membersihkan pantat wajan panci gosong adalah : 

1. Hidupkan kompor
2. panaskan wajan atau panci gosong, tanpa diisi air atau apapun.
3. Jika sudah panas, angkat dan kerik kerak gosongnya menggunakan pisau.
4. Panaskan panci atau wajan kembali, jika kerak gosong mulai sulit rontok. 
5. Kerik sampai semua kerak gosong rontok.

Gimana, mudah bukan cara membersihkan kerak gosong panci atau wajan.

Silahkan mencoba tips dari kami cara membersihkan pantat wajan atau panci gosong. Merubah panci gosong menjadi kinclong. (Baca juga : Hati-hati! begini cara mengolah daging sapi yang benar)

hati-Hati! Begini Cara Mengolah Daging Sapi ala Thibbun Nabawi

Cara mengolah daging sapi yang benar menurut thibbun nabawi - Daging sapi memiliki kandungan gizi yang baik. Namun disamping itu, daging sapi juga memiliki dampak negatif bagi tubuh kita. Oleh karena itu sebagian kita enggan untuk mengkonsumsinya karena khawatir terkena penyakit karena mengkonsumsi daging. ABC Resep akan membahas cara mengolah daging sapi yang benar menurut thibbun nabawi agar efek negatifnya bisa diminimalisir.

Menurut Ibnul Qayyim, daging sapi sifatnya dingin dan kering, sulit dicerna, amat sulit turun dari lambung. Juga menambah produksi empedu hitam, namun baik bagi orang yang bekerja berat. Oleh karenanya, daging sapi bagi orang yang tidak terbiasa memakannya atau sedang menderita suatu penyakit supaya berhati-hati karena empedu hitam dapat memperparahnya. Misalnya bagi penderita kudis, gatal-gatal, penyakit kaki gajah, kanker dll.

Rasulullah SAW bersabda, "Hai Aisyah, diet adalah obat dan perut adalah rumah berbagai penyakit. Dan biasakanlah tubuh (menerima) apa yang biasa (diterimanya)." (HR. Abu Dawud, At-Tirmidzi, Ibnu Majah, dan Imam Malik dalam al-Muwatha'). (baca juga : Tips Jitu Agar Daging Cepat Empuk)

Lalu bagaimana agar dampak negatif mengkonsumsi daging bisa diatasi? Ibnu Qayyim memberikan tips untuk mengatasi hal negatif dari daging dengan cara memasak daging sapi menggunakan bawang putih, jahe dan sejenisnya. Ditambahkan oleh Ibnu Muflih, bisa dimasak dengan bumbu bawang putih, jahe, lada, kayu manis, dan sebagainya. (baca juga : 7 tips cara menghilangkan bau prengus daging kambing)

Daging sapi sebenarnya kaya nutrisi. Bahkan daging anak sapi (sapi muda) lebih baik lagi kualitasnya. hanya saja, soal kebiasaan menjadi penentu ketika mengkonsumsi sesuatu, bukan hanya terkait dengan daging sapi. Orang yang tak biasa atau sedang bermasalah dengan empedu hitamnya seperti penyakit di atas, hendaknya mengantisipasi dengan memasak daging sapi menggunakan bumbu sebagaimana yang disarankan oleh Ibnul Qayyim dan Ibnu Muflih. (sumber : Majalah Suara Hidayatullah Edisi 04 XXX)
baca juga : resep rahasia sate kambing agar makin lezat dan juicy

7 Tips Cara Menghilangkan Bau Prengus Daging Kambing

Cara Menghilangkan Bau Prengus - Hari raya Idul Adha adalah momen yang ditunggu-tunggu oleh umat Islam. Hari raya Idul Adha biasa juga disebut hari raya Kurban karena pada hari tersebut disunahkan untuk menyembelih hewan kurban seperti sapi dan kambing. Tak heran pada hari raya Idul Adha banyak dibagikan daging kambing dan daging sapi. 

Daging kambing punya rasa yang khas dan juga bau yang khas atau yang biasa disebut bau prengus. Bagi yang sudah biasa mengolah daging kambing tentu sudah tahu cara menghilangkan bau prengus daging kambing, tetapi bagi orang yang tidak biasa memasak daging kambing, mengolah daging kambing hanya setahun sekali saat Idul Adha saja tentu akan kebingungan bagaimana cara menghilangkan bau prengus pada daging kambing.  

Bau prengus kambing atau bau lebus merupakan bau khas kambing yang berasal dari feromon yang dihasilkan tubuh kambing terutama kambing jantan. Bau inilah yang jika kita tidak bisa mengolahnya dengan baik akan tetap lengket meskipun daging kambing tersebut sudah kita olah dengan berbagai macam resep pilihan daging kambing tapi baunya tetap seperti bau kambing hidup. Untuk itu diperlukan beberapa langkah untuk menghilangkan bau prengus daging kambing. (baca juga : tips jitu agar daging cepat empuk)

Bagi penikmat masakan daging kambing bau prengusnya mungkin masih dianggap belum seberapa mengganggu dibanding rasa lezat daging kambing yang selalu menggoda lidah untuk menikmati, tetapi bagi sebagian orang bau prengus kambing akan sangat mengganggu dan bisa mengurangi nafsu makan. Nah, bagaimana cara menghilangkan bau prengus pada daging kambing? Apa trik khusus untuk menghilangkan bau prengus? Bagaimanakah langkah untuk menghilangkan bau prengus kambing?. Silahkan ikuti langkah-langkah jitu menghilangkan bau prengus daging kambing di bawah ini :

1. Cuci Bersih.

Langkah pertama menghilangkan bau prengus daging adalah dengan mencuci bersih daging kambing. Pastikan daging kambing sudah dalam kondisi bersih sebelum diolah menjadi berbagai olahan daging kambing. 

Bau prengus daging mungkin berasal dari daging itu sendiri, tetapi tidak menutup kemungkinan ada bakteri atau kuman yang nempel di daging itu. untuk itu cucilah daging kambing dengan menggunakan air yang mengalir sampai bersih. Hanya saja mencuci daging kambing sebelum memasaknya bisa mengurangi rasa khas kelezatan daging kambing.

2. Rendam dengan Bumbu.

Menghilangkan bau prengus pada daging kambing bisa dilakukan dengan cara merendam daging beberapa saat sebelum memasaknya. Campuran perasan air jeruk lemon atau jeruk nipis, garam, kecap dan lada bisa mengurangi bau prengus daging. 

Perendaman ini tidak hanya bermanfaat untuk mengurangi bau prengus kambing tetapi juga akan menambah kelezatan rasanya. 

3. Rendam dengan Susu.

Langkah efektif menghilangkan bau prengus daging tidak hanya bisa dilakukan dengan prendaman dengan menggunakan bumbu rempah saja. Susu juga bisa digunakan untuk menghilangkan bau prengus. Rendamlah daging dengan susu.

Merendam daging dengan susu tidak hanya bermanfaat untuk menghilangkan prengus pada daging kambing tetapi juga akan mengempukkan daging kambing sehingga lebih nikmat untuk dinikmati.

4. Rebus Lalu Cuci

Kalau kita biasa mengolah daging lain dengan cara mencucinya terlebih dahulu baru kemudian di masak dengan berbagai resep daging kambing, tidak demikian dengan cara mengolah daging kambing. Sebaiknya setelah baru disembelih, daging kambing langsung direbus tanpa mencucinya terlebih dahulu. Setelah mendidih kemudian angkat dan tiriskan daging kambing. Langkah selanjutnya adalah buang air rebusan daging. Silahkan potong-potong daging sesuai kebutuhan, baru kemudian cuci sampai bersih sebelum dimasak dengan resep daging pilihan.

5. Rebus dengan rempah-rempah.

Jika Anda memilih langkah ke empat untuk menghilangkan bau prengus pada daging kambing, Anda bisa melanjutkan langkah kelima ini.

tips menghilangkan bau prengus daging bisa dimulai dengan merebus daging kambing terlebih dahulu tanpa dicuci sampai mendidih. Buang air rebusan tanpa tersisa, kemudian rebus daging kambing untuk kedua kalinya. Kali ini silahkan tambah dengan rempah-rempah sseperti jahe, daun jeruk, serai, dan kayu manis. Untuk menghilangkan bau prengus sekaligus membuat daging empuk dan harum, rebuslah daging dengan api sedang selama 1 jam. Niscaya daging kambing akan berbau harum dan empuk sehingga siap diolah menjadi berbagai macam resep daging kambing.

6. Hilangkan lemaknya.

Perlu anda tahu bahwa lemak yang menempel pada daging kambing merupakan sumber bau prengus. Anda perlu memisahkan lemak dari dagingnya sebelum menyimpan daging kambing. Tapi perlu anda ketahui, jika anda ingin membuat sate kambing maka lemak tidak perlu dipisahkan dari daging. Campur saja lemak dengan daging. Perpaduan rasa daging dan lemak yang dipanggang akan menghasilkan rasa jauh lebih nikmat, manis dan gurih. Tapi  ingat. lemaknya jangan terlalu banyak. Ini adalah rahasia kenikmatan sate kambing yang digemari banyak orang. 

7. Gunakan Yoghurt.

Yoghurt merupakan salah satu bahan yang bisa menghilangkan bau prengus daging kambing sekaligus bisa mengempukkan daging. Dalam yoghurt banyak mengandung mikroorganisme yang memiliki beragam fungsi. 

Cara ini bisa dilakukan dengan melarutkan yoghurt dengan sedikit air lalu rendamlah daging kambing sehari semalam. Usahakan agar tidak melebihi batas waktu tersebut karena akan mengakibatkan daging menjadi hancur.

Demikian 7 tips menghilangkan bau prengus daging kambing. Silahkan pilih langkah mana yang anda anggap mampu menghilangkan bau prengus pada daging kambing. 

Daging kambing sudah siap diolah. Silahkan pilih resep olahan daging kambing di bawah ini. Klik resep daging kambing yang Anda sukai :
1) Resep daging kambing cincang
2) Resep kambing bumbu pedas
3) Resep Tengkleng Kambing
4) Resep Tongseng tanpa santan
5) Cara membuat sate madura
6) Resep tongseng daging kambing
7) Resep sate goreng

Tips Jitu Agar Daging Cepat Empuk

Cara agar daging cepat empuk - Untuk membuat masakan berbahan daging  kambing atau sapi, sobat kadang perlu membuat daging menjadi empuk dahulu sebelum diolah menjadi berbagai masakan. Kan ga enak banget kalau masakan yang sudah capek-capek kita buat, rasanya juga sudah Ok, eh ternyata ketika dimakan, dagingnya sulitnya sekali dikunyah karena masih alot. Maka ada baiknya daging yang sudah siap dimasak, diberi perlakuan khusus dulu biar bener-bener empuk. Setelah empuk baru deh dimasak menjadi masakan kesukaan sobat ABC Resep semua. Ada banyak kok Resep Daging Kambing yang sudah ABC Resep bagikan diantaranya yang bisa sobat pilih (silahkan klik) : Resep sate madura, resep tengkleng, resep sate goreng, resep tongseng dan lainnya.

Banyak cara yang bisa dilakukan untuk membuat daging kambing atau daging sapi menjadi empuk dan tidak berbau. Berikut tips membuat daging kambing menjadi empuk serta tidak bau prengus :
1. Menggunakan Nanas
Kupaslah buah nanas kemudian di parut. Campur parutan nanas dengan daging kambing atau daging sapi. Namun jangan terlalu lama, karena daging kambing bisa malah menjadi hancur. Kurang lebih 15 menit.
2. Menggunakan Tepung Kanji
Lumuri daging kambing atau daging sapi dengan tepung kanji. Biarkan beberapa waktu, dan kemudian goyangkan agar tepung kanji hilang. Dengan cara ini maka daging sai atau kambing menjadi empuk.
2. Menggunakan Daun Pepaya
Selain tepung kanji, daun pepaya juga efektif untuk membuat daging menjadi tidak alot. caranya daging kambing yang masih utuh, bungkus dengan daun pepaya selama kurang lebih 20 menit. Jika sudah cuci bersih daging kambing tersebut.
3. Menggunakan Air Kelapa
Dengan merendam daging kambing dalam air kelapa, maka daigng akan menjadi empuk serta bau prengus akan berkurang.
4. Menggunakan kulit pisang.
Cara mengempukkan daging juga bisa sobat lakukan dengan menggunakan kulit pisang. caranya, silahkan baca ini : Tips agar daging cepat empuk dengan kulit pisang.

Silahkan pilih cara membuat daging cepat empuk di atas. Jika daging kambing atau daging sapi sudah empuk dengan cara diatas, kini saatnya sobat memasak daging sesuai selera yang diinginkan. Sobat ABC Resep bisa memilih resep masakan yang sudah kami bagikan di www.abcresep.blogspot.co.id
Selamat memasak daging sapi atau daging kambing.

Tips agar Minyak tidak Muncrat Saat Menggoreng Ikan

#Tips Menggoreng Ikan - Tidak sedikit dari ibu rumah tangga akan sangat kesal harus menyiapkan menu makanan berupa ikan goreng. Ikan goreng merupakan menu yang enak dan banyak disukai oleh anggota keluarga, tetapi menggoreng ikan juga ditakuti oleh sebagian ibu rumah tangga, karena minyaknya sering meletus atau muncrat sehingga sering mengenai tangan dan anggota tubuh lain. Menggoreng ikan tidak sama dengan ketika membuat Nasi Goreng.

Menggoreng ikan memerlukan teknik khusus agar minyak di penggorengan tidak meletus dan mengenai tangan Anda. Jangan takut ABC Resep akan memberikan tips menggoreng ikan yang aman. Sobat tidak perlu lagi menjadi ninja atau berpakaian ala cat woman saat menggoreng ikan silahkan baca #tips aman menggoreng ikan, agar minyak tidak muncrat atau meletus di bawah ini. Sobat juga perlu membaca tips agar ikan tidak lengket di penggorengan.

Tips agar minyak tidak muncrat saat menggoreng ikan

    Minyak
Gunakan minyak secukupnya untuk menggoreng ikan. Terlalu banyak minyak justru akan membuatnya semakin mudah meletus-letus saat digoreng. Tetapi ingat, jangan terlalu sedikit pula menggunakan minyak untuk menggoreng ikan karena hal ini dapat mengurangi kadar kerenyahan ikan.

    Suhu Penggorengan
Pastikan suhu minyak tidak terlalu panas. Minyak yang terlalu panas justru akan membuatnya lebih mudah meletus-letus. Minyak panas yang bercampur dengan ikan basah akan memudahkan terjadinya letusan-letusan kecil di penggorengan Anda.

    Kadar Air
Agar minyak tidak mudah meletus saat menggoreng ikan. Hal yang perlu Anda perhatikan selanjutnya adalah kadar air dalam ikan ataupun bumbu ikan. Minyak panas yang bercampur dengan air akan mudah mengeluarkan letusan.

    Waktu Memasak
Sobat perlu mengatur waktu dan suhu minyak ketika menggoreng, demi mendapatkan kadar kematangan ikan yang diinginkan sedangkan di sisi lain Anda tidak ingin minyak di wajan meletus, maka suhu dan waktu menggoreng ikan perlu disesuaikan. Karena suhu yang digunakan rendah, tentu waktu untuk menggoreng akan berlangsung lebih lama dari menggoreng ikan dengan suhu tinggi.

    Bumbu Ikan
Bumbu ikan sangat perlu diperhatikan dalam menggoreng ikan. Untuk ikan yang rendah letusan cobalah membumbuinya dengan tepung roti atau tepung kering. Lumuri terlebih dahulu ikan dengan bumbu basah lalu lapisi dengan tepung kering. Tepung kering akan membuat ikan goreng semakin renyah dan kadar airnya dapat terserap sempurna olehnya.

Masih takut menggoreng ikan sendiri di rumah? cobalah tips di atas dan dapatkan ikan goreng renyah tanpa kena minyak saat proses penggorengan. Ga perlu lagi deh main perang-perangan pakai tutup panci sebagai tameng saat menggoreng ikan. Sobat juga perlu membaca cara menggoreng ikan agar tidak lengket di penggorengan.

Tips agar minyak tidak muncrat saat menggoreng ikan

#tips agar minyak tidak muncrat saat menggoreng ikan, #tips dapur, #tips menggoreng ikan, #cara menggoreng ikan, #tips agar minyak tidak meletus saat menggoreng ikan

Cara Menggoreng Ikan agar Tidak Lengket

#Cara menggoreng ikan - Memasak makanan bisa jadi sangat sulit, apalagi jika Anda sedang menggoreng ikan atau daging. Pernah menggoreng ikan kan sobat?  Kejadian mengesalkan seperti ikan lengket di penggorengan seringkali terjadi. Hal ini akan sangat merusak penampilan, jika Anda ingin menyajikan makanan dengan cantik.

Nah, untuk mencegah kejadian ini, tips menggoreng ikan berikut mungkin akan sangat berguna. Jika sobat sedang menggoreng  ikan dengan sedikit minyak, rentan sekali terjadi daging lengket pada penggorengan. Untuk mengatasinya perhatikan #tips menggoreng ikan dibawah ini, Sobat juga perlu membaca tips menggoreng ikan agar minyak tidak muncrat.

Tips Menggoreng Ikan agar Tidak Lengket di Wajan

Jangan langsung dipaksakan mengangkat ikan, ladies. Sobat bisa menuangkan sedikit minyak di pinggir penggorengan. Jika Anda menggunakan wajan datar, miringkan penggorengan hingga minyak tersebut panas, kemudian letakkan kembali wajan Anda.
Angkat sedikit demi sedikit ikan agar minyak bisa mengitari daging ikan dan masuk perlahan ke bagian bawah penggorengan. Minyak berfungsi sebagai pelumas dan akan melicinkan bagian bawah ikan yang lengket.
Biarkan satu menit hingga ikan bisa lepas sendiri atau Anda bisa mengangkat secara perlahan setelahnya. Jika sobat menggunakan wajan atau penggorengan cekung, sebaiknya panaskan minyak di wajan lain dan tuang ke penggorengan ikan Anda. Jika tidak ingin terjadi lagi, sebaiknya tunggu hingga wajan panas dan goreng dengan minyak yang agak banyak.

Itu dia salah satu tips dapur yang bisa diikuti jika sobat kesulitan menggoreng ikan karena lengket di penggorengan. Sobat juga perlu membaca tips agar minyak tidak muncrat saat menggoreng ikan.

Cara Menggoreng Ikan agar Tidak Lengket

#cara menggoreng ikan agar tidak lengket, #tips menggoreng ikan agar tidak lengket, #cara menggoreng ikan, #tips menggoreng ikan, #ikan, #cara menggoreng, #tips menggoreng, #tips dapur

Cara agar Babat Cepat Empuk

#Babat memang enak jika diolah menjadi berbagai makanan. Ada sensasi tersendiri saat menikmati kekenyalan babat. Saat mentah, babat bau dan berwarna hitam kusam sehingga tampak menjijikkan. Jika tak tepat mengolahnya, babat bisa jadi alot. Karena itu, kenali jenisnya serta cara membersihkan dan mengolah babat yang benar: Sobat sudah membaca cara membersihkan babat yang Abc Resep bagikan? Kalau belum baca dulu disini.

Babat memang enak dan lezat. Namun, kalau dimasak babat sukar menjadi empuk, makanya sebelum babat diolah menjadi makanan apapun, babat harus diolah dulu agar bisa empuk. setelah empuk baru sobat bebas mengolahnya menjadi makanan favorit sobat. (baca juga : 7 Tips Cara Menghilangkan Bau Prengus Pada Daging Kambing). Jangan khawatir, Abc Resep akan bagikan tips agar babat cepat empuk. Silahkan pilih alternatif cara mengempukkan babat di bawah ini:

1. Masak dengan panci presto.

Babat direbus dahulu bersama rempah daun seperti daun salam, lengkuas, serai, dan daun jeruk, masak sampai babat empuk. Untuk menyingkat waktu,  babat dapat direbus dengan panci bertekanan (presto) selama 30 menit.

2. Pakai segenggam beras.

Bersihkan babat, lalu rebuslah babat. Masukkan segenggam beras yang telah dicuci bersih. Rebus hingga empuk. Angkat. Cucilah kembali babat hingga bersih. Masak sesuai selera.

3. Rebus dengan rempah.

Agar babat tak alot, masukkan babat ke air mendidih lalu rebus diatas api kecil-sedang bersama daun salam, lengkuas, serai, jahe, atau daun jeruk sampai empuk. Rempah tersebut untuk mengurangi bau tajam babat yang tersisa. Rebus sampai empuk.

4. Olesi daging nanas

Bersihkan babat, tiriskan. Kupas nanas, kemudian parut dagingnya (bisa diblender). Lumuri babat dengan parutan daging nanas. Diamkan 30 menit. Cuci babat sampai bersih, kemudian rebus dengan campuran rempah-rempah. (baca juga : Resep Kambing Bumbu Pedas )

5. Kukus diatas rempah

Selain direbus, babat juga bisa diempukkan dengan cara dikukus. Letakkan campuran wortel, bawang putih, jahe, cabai, serta saus tiram di bagian bawah pengukus. Kalau mau, Anda juga bisa menambahkan perasan jus lemon pada campuran tersebut. Setelah campuran bumbu mendidih, letakkan babat yang telah dibersihkan dan dipotong di bagian atas pengukus. Kukus babat dengan api kecil sampai sedang selama sekitar 1 jam. (baca juga : Resep aneka masakan berbahan ayam dan daging)

Setelah empuk, babat tidak memerlukan proses memasak yang cukup lama lagi. Anda bisa mengolahnya menjadi masakan favorit sobat, menumisnya dengan bumbu atau menambahkannya pada sajian lain, misalnya nasi goreng. (baca juga : tips jitu agar daging cepat empuk)

Peringatan : Buang air rebusannya, lalu potong-potong dan masak babat sesuai selera. Jangan gunakan air perebus babat sebagai kaldu atau kuah untuk masakan karena baunya sangat tajam.

#babat, #empuk,  #cara agar babat cepat empuk, #tips agar babat cepat empuk, #cara mengempukkan babat, #tips mengempukkan babat.
Asinan buah
Tips agar daging cepat empuk dengan kulit pisang
Tips agar minyak tidak muncrat saat menggoreng ikan

Cara Mengolah Babat yang Benar

#Babat adalah bagian perut sapi atau kambing yang menyimpan ampas makanan.  Saat mentah, babat bau dan berwarna hitam kusam sehingga tampak menjijikkan. Jika tak tepat mengolahnya, babat bisa jadi alot. Sepintas babat ini keras tapi setelah direbus lama bisa menjadi empuk. Rasanya yang kenyal menjadi daya tarik tersendiri, sehingga banyak yang suka makanan berbahan dasar babat.

Ada tiga macam warna babat yang dijual. Babat berwarna hijau kusam, abu-abu, atau hitam adalah babat yang belum dibersihkan alias seperti warna aslinya. Anda harus mengosongkan isi perutnya dan membilasnya sampai bersih sebelum memasaknya.
Ada pula babat yang berwarna lebih cerah karena sudah dibuang isi perutnya dan dibersihkan. Jadi, Anda bisa menghemat waktu membersihkan dan membilas babat. Ada pula babat berwarna putih bersih karena direndam klorin untuk membunuh kuman. Namun, Anda perlu membilasnya beberapa kali untuk menghilangkan bau dan rasa klorin yang kuat. Yuk simak cara mengolah babat dari Abc Resep

Cara membersihkan babat: 

Babat yang masih kehitaman dan bau bisa dibersihkan dengan merendamnya dalam air kapur selama sekitar 30 menit. Kemudian cuci dengan tangan sambil kerok dengan sendok. Buang  lapisan dalam  yang terdapat di dalam babat. Cuci hingga bersih babat yang sudah dikerikSetelah bersih, rendam dalam air jeruk nipis selama beberapa saat, lalu cuci.

Sebelum diolah, babat direbus dahulu sampai empuk. Ingat babat yang dijual di supermarket atau di pasar tradisional biasanya sudah bersih tapi belum empuk. jadi sobat perlu merebusnya dulu hingga empuk.
Air babat sebaiknya dibuang, dan tidak digunakan, karena  aromanya tidak enak.  Potong-potong babat jika ingin dimasak.
Sobat Abc Resep bisa membaca tips agar babat cepat empuk.

#babat, #cara mengolah babat, #cara membersihkan babat, #cara memasak babat, #resep.
Baca juga :
Cara  membuat tempoyak
Cara agar daging cepat empuk
Ayam Fillet Panggang

Cara Membuat Tempoyak

Tempoyak adalah makanan yang terbuat dari buah durian yang difermentasi. Beda dengan durian, tempoyak ini biasanya dimakan sebagai teman nasi  dan dijadikan sebagai bumbu berbagai masakan, seperti Sambal Tempoyak Udang dan lainnya. Tempoyak dikenal di Indonesia terutama daerah Sumatera dan Kalimantan. Yuuk simak cara buat tempoyak dari ABC Resep.

Cara Membuat Tempoyak

BahanTempoyak :

• 500 gr daging durian yang sudah matang
• 2 sdm garam halus
• 1 buah cabe rawit

Cara Membuat Tempoyak :

1. Pisahkan daging durian dari bijinya.
2. Tambahkan garam. Aduk rata
3. Masukkan dalam toples kaca. Tambahkan cabe rawit utuh. Tutup toples rapat-rapat.
4. Tunggu 3 -5 hari, maka tempoyak akan mengembang dua kali lipat. Jika sudah jadi tempoyak, maka aroma durian akan jauh berkurang.

Tambahan : siapkan toples kaca dengan volume dua kali lipat dari tempoyak, karena tempoyak akan mengembang. Jika akan disimpan, buka toples lalu aduk-aduk agar gas keluar. Simpan dalam lemari es. tempoyak ini bisa bertahan berbulan-bulan.

Botok Ikan Tenggiri   Sambal Tenggiri   Sambal Teri Basah      

Tips agar Daging Cepat Empuk dengan Kulit Pisang

Tips mengempukkan daging - Selama ini cara paling populer untuk mengempukkan daging adalah dengan direbus. Mungkin tak jadi masalah kalau Anda ingin mengolah rendang, empal, atau semur. Proses rebusan akan membuat dagingnya lebih lembut dan empuk.

Namun, lain cerita kalau Anda ingin mengolah daging steak atau daging panggang. Biasanya proses mengempukkan daging dilakukan dengan cara dibalut daun pepaya atau dipukul-pukul agar otot daging lemas. Sayangnya, cara ini memakan waktu lama.
ABC Resep akan memberikan alternatif lain untuk membuat daging empuk bisa dengan cara memanfaatkan kulit pisang. Kandungan bahan aktif alami di dalam kulit pisang ternyata bisa membantu menguraikan protein dalam daging sehingga bisa lebih cepat empuk. Hebatnya lagi, kulit pisang juga membuat daging yang diolah tidak kering.

Pilihlah kulit pisang dari pisang yang sudah matang. Lalu, cuci sampai bersih dan masukkan ke dalam panci pemanggang atau oven. Masak sampai dagingnya matang. Tambahan kulit pisang ini akan membuat daging cepat empuk, kenyal, dan gurih. Tenang saja, kulit pisang tak akan mengubah cita rasa daging.


Sayur Instan   Ayam Bumbu Ijo   Ceker Setan    Pindang Daging    

Tips menghilangkan bau amis ikan

Tidak ada salahnya untuk mulai gemar mengkonsumsi ikan laut, setidaknya sekali dalam sepekan. Selain memiliki banyak manfaat, bahan makanan tersebut juga sangat mudah didapatkan dengan harga terjangkau. Anda juga dapat mengolahnya dengan berbagai teknik memasak sesuai selera seperti dikukus, direbus, dipanggang, atau digoreng. Tapi bau amisnya membuat kita enggan menikmati lezatnya daging ikan.

Nah, ABC Resep akan membagikan tips untuk menghilangkan bau amis ikan :

1.       Kalau ikan yang akan Anda gunakan adalah ikan utuh, bersihkan ikan dengan baik, terutama bagian hitam yang biasa terlihat di atas ikan setelah kepalanya dipotong. Bagian inilah yang biasa membuat ikan berbau amis.

2.       Bersihkan sisik ikan secara menyeluruh, lalu lumuri ikan dengan cuka. Jumlah cuka yang digunakan adalah 2 sendok teh cuka untuk tiap 1 kilogram ikan. Setelah dilumuri cuka, biarkan ikan selama sekitar 15-20 menit. Setelah itu, basuh ikan dengan air hangat, lalu bersihkan kembali dengan air garam untuk menetralisir rasa dan aroma ikan yang telah diberi cuka

3.       Lumuri ikan dengan campuran air perasan jeruk nipis atau lemon serta garam dan lada. Lalu biarkan ikan selama sekitar 30 menit. Agar meresap sempurna, buat keratin pada bagian tubuh ikan.

Hidangan ikan pun akan semakin lezat disantap kalau bau amis ikan telah dihilangkan. Setelah itu, Anda pun bebas mengolahnya sesuai selera.

Teri Bumbu Kecap    Sambal Tempe Teri Basah   Cap Cay Udang     

Manfaat Air Lemon untuk tubuh

Air lemon memiliki standar kesehatan tinggi untuk tubuh. Air lemon diakui dapat memberikan penyegaran murni. Maka tidak pelak banyak yang menggunakan perasan atau potongan lemon sebagai infused water sebagai bagian dari rutinitas harian. 
Berikut paparanya, seperti dikutip dari the Fashions Spot, Selasa (3/3).
1. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
Lemon meningkatkan kekebalan tubuh. Sistem kekebalan tubuh akan melindungi Anda dari risiko tertular penyakit, memerangi kuman dan radikal bebas.
Memperkuat sisem kekebalan tubuh Anda membutuhkan asupan vitamin C dan antioksidan kuat. Satu buah lemon mengandung hampir 31 miligram vitamin C, sehingga peraskan ke dalam minuman Anda.
2. Membantu pencernaan
Asam lemon mungkin membuat perut Anda sedikit mulas, namun itu sebetulnya membentuk garis pertahanan di dalam perut Anda. Ayurvedic teachings yang fokus pada pelatihan penyembuhan pikiran dan tubuh secara holistik menyarankan Anda meminum segelas air hangat dengan perasan lemon setiap harinya. Ini akan merangsang saluran pencernaan Anda bekerja secara teratur.
3. Mengurangi mual
Anda merasa mual? Ternyata lemon adalah pengobatan ampuh untuk mual, apakah itu karena mabuk, morning sickness atau penyakit.
Bahkan, National Cancer Institute merekomendasikan lemon sebagai makanan yang mudah dicerna perut. Segelas air lemon bisa menetralisir asam lambung, sehingga mengendalikan mual.

Bubur Mutiara  Es Timun  Kroket Telur Puyuh  Tips Memasak