#Rica-rica tahu ayam suwir - Kalau biasanya sobat Abc Resep sudah sering mendengar atau malah sudah pernah menikmati ayam rica-rica dari Manado, resep yang akan Abc Resep bagikan juga tidak jauh-jauh dari rica-rica, hanya saja yang jadi bahan pokok rica-rica kali ini adalah tahu. Memang sih Rica-rica Tahu Ayam Suwir ini masih menggunakan ayam, tapi ayam di Resep Rica-rica tahu ayam suwir ini dijadikan sebagai campuran atau pelengkap dari bahan utama, yaitu tahu.
Resep Rica-rica tahu ayam suwir ini cocok bagi penikmat pedas, tapi sobat Abc Resep yang tidak suka pedas jangan khawatir. Tingkat kepedasannya bisa disesuaikan kok. cobain ya, uenak polll.....
Resep Rica-Rica Tahu Ayam Suwir
Bahan-bahan
- 8 buah tah
- 2 potong ayam goreng, yang kemudian disuwir suwir
- 1 buah jeruk nipis segar.
- 1 sendok teh garam
Bumbu yang perlu ditumbuk kasar:
- 12 buah cabai merah yang dibuang bijinya
- 3 buah tomat yang telah dipotong besar
- 1 batang serai, lalu ambillah umbutnya
- 1 cm jahe yang sudah digeprak
- 8 buah cabai rawit
- Penyedap rasa ayam secukupnya
Cara Masak
- Lumuri potongan ayam goreng yang telah disuwir suwir dengan air jeruk.
- Goreng tahu hingga kuning kecoklatan. angkat.
- Lalu, tumislah bumbu kasar sampai tercium wangi.
- Tambahkan air jeruk nipis dan penyedap rasa ayam .
- Langkah terakhir ialah dengan memasukkan ayam dan tahu, lalu sajikan selagi hangat.