Resep Sate Goreng

Resep Sate Goreng - Banyak yang mengolah daging kambing menjadi berbagai masakan, namun yang paling populer tentu sate kambing. Kalau lihat daging kambing, masakan yang terbayang dalam pikiran, pasti yang pertama adalah sate kambing. Masakan olahan daging kambing yang lain bolehlah, tapi semuanya tidak akan lengkap kalau tanpa sate kambing. Bener kan bun...? he he he...
Olahan daging yang berasal dari hewan kambing ini adalah salah satu daging yang sering di konsumsi. Walaupun ada yang bilang daging kambing baunya lebih kuat namun itu tergantung dari bagaimana kita mengolahnya.
Kalau sobat suka makan sate kambing, dan kebetulan punya daging kambing, buat aja sendiri sate kambing yang lezat. Kan enak tuh bisa makan sate kambing sesukanya tanpa dibatasi berapa tusuk, tapi hati-hati kalau kebanyakan tekanan darah bisa naik tinggi. (Baca juga : Resep Sate Madura)

Sobat kalau mau buat sate juga ga perlu bingung dengan panggangan sate, arang atau perlatan sate lainnya, karena ada loh sate yang digoreng. Ah masak sih...? beneran kok sob, ada sate kambing goreng. Jadi gak perlu pemanggang sate, arang, atau tusuk sate. So simple kan...?
ABC Resep akan bagikan Resep Sate Kambing Goreng yang mudah buatnya dan rasanya gak kalah dengan sate kambing seperti biasanya. Ikuti ya Cara membuat sate goreng berikut ini :

Bahan Sate Goreng :

500 gr daging kambing 

15 siung bawang merah

7 siung bawang putih

8 buah cabe rawit utuh (sesuai selera)

3 sdm minyak samin atau margarin sebagai pengganti

4 buah tomat hijau (tomat sayur), iris kasar

8 sdm kecap manis

Lada dan garam secukupnya

100 ml air

Bumbu sate goreng :

8 siung bawang putih

3 sdt ketumbar

7 buah kemiri

5 lembar daun jeruk

150 gr gula merah

Asem jawa secukupnya

Air secukupnya

Kecap manis secukupnya

Bahan pelengkap :

2 buah tomat merah, iris kasar

250 gr mentimun, kupas dan iris

Cara membuat sate goreng :

Bumbu sate

1. Haluskan bawang putih, ketumbar, kemiri dan daun jeruk.

2. Campurkan gula merah, asem jawa dan air. Tambahkan Kecap. 

Sate goreng kambing

3. Potong daging.

4. Lalu lumuri daging dengan bumbu sate, sisihkan.

5. Tumis bawang merah dan bawang putih dengan dengan minyak samin. Masukkan cabe rawit utuh dan tomat, aduk rata.

6. Masukkan daging kambing yang telah dilumuri bumbu sate, lalu aduk rata sampai berubah warna.

7. Tambahkan kecap, aduk rata.

8. Tuang air sedikit demi sedikit, aduk rata hingga meresap. Masukkan lada dan garam secukupnya. Aduk rata, lalu angkat.

9. Sajikan bersama irisan mentimun, bawang merah dan tomat.

Mudahkan cara membuat sate kambing goreng ? Resep Sate Goreng bisa bunda coba saat Idul Adha nanti. Selamat menikmati Resep Sate Goreng.
(Baca juga : Resep Sate Madura)