Ayam Panggang Santan

Ayam Panggang Santan - Kali ini ABC Resep akan membagikan Resep Ayam Panggang. Kok ayam panggang lagi? Memang sudah banyak resep berbahan ayam, apalagi ayam panggang. Mungkin sobat juga sudah biasa masak ayam panggang. Tapi yakin deh, resep ini beda dengan resep ayam panggang yang sudah beredar di pasaran. Yang biasa sobat masak mungkin ayam panggang spesial, tapi yang ini resep ayam panggang super spesial. he he he...

Cara membuat ayam panggang ini menggunakan santan. Santan ini dipakai sebagai campuran bumbu ayam panggang bukan sebagai kuah kayak kare ayam atau opor ayam yang cara memasaknya juga menggunakan santan. Namanya juga ayam panggang masa pakai kuah santan sih. Biar ga bingung ikuti aja langkah-langkah cara membuat ayam panggang santan dari ABC Resep di bawah ini. 

Ayam panggang santan ini bisa sobat coba sebagai pendamping opor ayam saat hari raya. Kan enak tuh ada pilihan menu berbahan ayam yang sama-sama pakai santan tapi beda bentuk, warna dan rasa. Ada ayam santan berkuah yaitu opor ayam dan ada ayam santan tanpa kuah yakni ayam panggang santan. Mantap kan....? Cobain yuk resep ayam panggang santan yang rasanya uenak polll berikut ini... (Anda juga bisa nyoba : resep nugget tahu, resep ayam fillet panggang, rica-rica tahu ayam suwir)

Resep Ayam Panggang Santan

Bahan Ayam Panggang Santan :

·         Ayam ½ kg. Potong jadi 6 potong

Bumbu ungkep :

·         Kunyit 1 cm

·         Jahe 1 cm

·         Ketumbar 1 sdt

·         Garam 1 sdt

·         Air 100 ml

·         Daun jeruk 2 lembar

·         Bawang putih 2 siung

Bumbu Ayam panggang :

·         Santan 2 sendok

·         Bawang merah 4 siung

·         Bawang putih 2 siung

·         Cabai 5 buah

·         Tomat 1 buah

·         Garam ½ sdt

·         Gula 1 sdt

·         Penyedap rasa 1 sdt

·         Lada bubuk ¼ sdt

·         Air 100 ml

Cara membuat ayam panggang santan :

1. Ungkep ayam
2. Goreng ayam setengah matang (jangan terlalu kering)
3. Campur santan dengan air, aduk rata.
4. Haluskan bumbu ayam panggang
5. Tumis bumbu sampai harum
6. Masukkan ayam
7. Aduk rata
8. Masukkan ayam
9. Masukkan santan. Aduk rata
10. Masak sampai bumbu mengental.
11. Panggang Ayam sampai kecokelatan.
12. Tambahkan sisa bumbu. Aduk dengan ayam yang sudah dipanggang.
13. Sajikan